『さつま芋のモンブランプリン』

管理栄養士さんより「さつま芋モンブランプリン」の作り方を聞きました。
生のさつま芋を蒸かし、何回も裏ごしを行い、滑らかなさつま芋のクリームを作り絞ると
モンブランが出来上がるとの事でした。
今回は、モンブランの上にリンゴをトッピングしたそうです。

手間をかけ出来上がったモンブランプリンは利用者様にとても好評で、
「美味しい、美味しい」と召し上がられていました。