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2017.12.6

日本郷土料理~鳥取編~

11月23日に栄養課による、日本郷土料理~鳥取県~が出ました。

メニュー
・どんどろけ飯
・豆腐竹輪のすまし汁
・鯵の生姜煮
・春雨の茶わん蒸し
・楽京の和え物

どんどろけ飯とは油で炒めた豆腐を混ぜた混ぜご飯です。
どんどろけとは鳥取の方言で雷鳴のことで豆腐を炒める音が雷鳴のようなので
この名前がついたそうです。

皆さんおいしく食べました!!

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